kushyeri

kushyeri

bahan:
200gr ades aswad ( brown lentile)
200g makarona ring kecil ( small rings )
200gr spaghet
200gr hommos (chick peas )
rebus semua bahan2 diatas secara terpisah sisihkan

bahan untuk nasi 
200gr seeriyah ( makarona vermicelli )
500gr beras ( rice ) cuci bersih
2 magi blok
garam secukupnya
goreng seeriyah hingga warnanya kuning kecoklatan tambahkan air secukupnya sambil diaduk
tambahkan magi dan garam lalu masukan nasi masak smpai mateng sisihkan

bahan saos :
4 btr tomat merah
1 btr cabe rumi merah
1 btr bawang bombay sedang
3 siung bawang putih
2 sendok makan saos tomat/ tomato paste
magi,kayu manis batang
habahen ( cardamom )
garam dan merica secukupnya

tumis bawang bombay hingga harum tambahkan bawang putih masukan tomato paste garam magi kayu manis habahen sambil diaduk
kemudian masukan tomat yang telah diblendder tambahkan sedikit air masak hingga matang sisihkan

bawang goreng:
5 buah bawang bombay iristipis memanjang
minyak untuk menggoreng
terigu secukupnya untuk menaburi bawang sebelum digoreng biar renyah
goreng bawang hingga warnanya kekuning2an lalu sisihkan

cara membuat kushyeri:
campurkan semua bahan diatas yang telah direbus tadi sama nasi
kemudian tambahkan saos tomat aduk rata
lalu hidangkan dengan saos tomat dan taburan bawang goreng
untuk 6 porsi

hamamah mahksy

resep masakan arabi                      

Cara bikin hamamah makhsy

Bahan bahan :

3 ekor burung dara bersihkan
1 gelas beras ( untuk ukuran burung yg sedang )
1 bawang Bombay ukuran sedang
2 buah tomat
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam ( secukupnya )
1 sendok teh penyedap rasa


Bahan bahan untuk rebus
===============

Siap kan air untuk rebus sekitar 3ltr air
Bubuhkan kedalamnya
3 sihung bawang putih
5biji kapol laga
1 buah tomat
1buah bawang Bombay belah jadi 4 bagian
2 helai daun salam / jeruk mipis
Rebus hingga air mendidih




Cara bikin ;
==========

Blender atau parut bawang Bombay dan tomat / blender
Campurkan dgn beras garam merica dan penyedap rasa
Aduk hingga rata lalu isikan kedalam burung yg terlebih dahulu telah di bersihkan


Isikan jangan terlalu penuh untuk menghindari pecah
Pastikan terisi degan merata Setelah terisi burung makhsyi siap di rebus
Masukan burung yg telah diisi beras tadi kedalam  air rebusan dengan api yg sedang
Rebus hingga matang atau sekitar 1jam 20mnt
Angkat burung tadi awas hati2 jngn sampai hancur atau ter gores
Angkat dgn hati hati tiriskan sekitar -+15 mnt atau lebih lalu goreng
Hingga berwarna coklat
Hamamah makhsy / burung dara makhsy siap di hidangkan
 jangan lupa lihat juga  resep lainnya